Kakemenn, kakedamer eller bare kakepersoner om man vil være pk. En ting er sikkert, det blir ikke jul uten!

Ingredienser

• 100 g smeltet og avkjølt smør
• 3 dl sukker
• 2 dl melk
• 1 ts hornsalt
• 1 l hvetemel

Oppskriften gir ca 35 kakemenn.

Slik gjør du

Smelt smør og avkjøl før du har i sukker og melk. (Perfekt liten pause for å åpne en luke i julekalenderen og drikke gløgg!)

Bland halvparten av melet med hornsalt og rør dette sammen med melkeblandingen. Ha i resten av melet og bland godt.

Dekk kakemanndeigen med plast og la den stå kaldt, gjerne natten over.

Sett stekeovnen på 175 °C og finn fram en stekeplate med bakepapir.

Kjevle deigen til den er ca. 0,5 cm tykk. Trykk ut figurer med kakemannformer og stek figurene i ca 7 minutter. Ta ut kakene av stekeovnen før de blir gylne.

La kakene avkjøles og tørke helt før de dekoreres med konditorfarge eller melisglasur.