Mandelpanert hyse er en klassiker og det er en av rettene som ble servert i Grevinnen og hovmesteren.

Ingredienser

• 800 g Hysefilet
• 2 ss Hvetemel
• 1 ts Salt
• 0,5 ts Pepper
• 1 stk Egg
• 1 dl Mandler
• Margarin

Oppskrift på mandelpanert hyse er nok til 4 personer.

Slik gjør du

Skjær fiskefiléten i serveringsstykker. Vendes i hvetemel tilsatt salt og pepper. Vend den så i lett pisket egg og deretter i grovhakkede mandler.

Varm margarin i stekepanne til den er gyllen. Legg fiskestykkene i, og stek til de er gjennomstekte og mandlene gylne og sprøe.

Server den fisken med råkost, dressing, kokte poteter og en lys fiskesaus med persille og gressløk.

Kjenner du igjen retten mandelpanert hyse fra julefilmen om Grevinnen og hovmesteren?