Oppskrift på melisglasur trengs til pepperkaker og kakemenn. Denne heter Royal Icing og er ekstra god.

Ingredienser

• 500 g melis
• 3 stk eggehviter
• 1 ss sitronsaft

Slik gjør du

Ha melis i en kjøkkenmaskin. Ha i eggehvite og sitronsaft, og pisk på middels høy hastighet.

Pisk til konsistensen er som en tykk krem. Glasuren skal holde seg på ballongvispen.

Spe ut med litt ekstra sitronsaft eller vann, om den er for tykk.

Royal Icing passer perfekt til pepperkaker laget med denne pepperkakedeigen eller disse kakemennene. Du kan også ha glasuren i forskjellige boller og ha i litt konditorfarge.